Ketika sedang menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan, tentunya adzan maghrib merupakan yang sangat dinantikan. Sebelum melakukan buka puasa, dapat dipastikan anda akan memikirkan resep menu masakan berbuka puasa apa pada hari ini.
Berikut ini ada beberapa resep menu masakan berbuka puasa paling sederhana.
- Sayur asem
Bahan bahan untuk membuat Sayur asem:
- jagung sejumlah 1 buah
- kacang panjang sejumlah 6 batang
- kacang tanah sejumlah 1 genggam tangan
- melinjo sejumlah 1 genggam tangan
- daun melinjo yang muda sejumlah 1 ikat
- labu siam sejumlah 1/2 buah
- pepaya muda sejumlah 1/4 buah
- daun salam sejumlah 2 lembar
- lengkuas sejumlah 1 ruas jari
- gula merah sejumlah 1 sdm
- air rendaman asam Jawa sejumlah 2 sdm
- belimbing wuluh sejumlah 5 buah
- garam secukupnya
- bawang merah sejumlah 6 butir
- bawang putih sejumlah 4 siung
- kemiri sejumlah 2 butir
- cabai merah besar sejumlah 1 buah
- cabai merah keriting sejumlah 3 buah
- terasi matang sejumlah 1/2 sdt
Cara untuk membuat Sayur asem:
- Untuk tahap awal, siapkan sebuah panci lalu Didihkan air. Kemudian tambahkan semua bumbu halus bersama dengan lengkuas dan juga daun salam. Kemudian tambahkan juga melinjo, jagung, labu siam, kacang tanah dan juga pepaya muda, masak hingga semua sayuran menjaddi empuk.
- Tambahkan semua sisa sayuran dan juga belimbing wuluh.
- Bumbui dengan menggunakan Air rendaman asam jawa, garam dan juga gula merah.
- Diamkan beberapa saat hingga semua sayuran menjadi empuk dan bumbu meresap kedalam sayuran, lalu matikan api.
- Hidangkan
- Resep sup ayam makaroni
Bahan bahan untuk membuat sup ayam makaroni:
- wortel sejumlah 3 buah
- buncis sejumlah 6 buah
- kentang sejumlah 2 buah
- makaroni sejumlah 1 genggam tangan
- telur puyuh secukupnya
- daun bawang secukupnya
- daun seledri secukupunya
- bawang putih sejumlah 3 buah
- bawang merah sejumlah 3 buah
- lada sejumlah 1 sdt
- garam secukupnya
- tomat sejumlah 1 buah
Cara untuk membuat sup ayam makaroni:
- Untuk Langkah pertama, didihkan air dengan tambahan ceker ayam dan juga potongan tulang terlebih dahulu.
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Masak dengan menggunakan api ukuran kecil sampai kaldu ayam nya keluar.
- Lebih besarkan ukuran api sampai air mendidih, lalu tambahkan potongan sayur.
- Tambahkan Potongan ayam fillet dan juga makaroni. Masak semuanya sampai matang.
- Tambahkan Bawang merah goreng, lada dan juga garam.
- Sayur Bening bayam dan jagung
Bahan bahan untuk membuat Sayur Bening bayam dan jagung:
- bayam sejumlah 1 ikat
- jagung sejumlah 1 buah
- bawang putih sejumlah 2 siung
- kencur sejumlah 1 ruas
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- bawang goreng secukupnya
Cara untuk membuat Sayur Bening bayam dan jagung:
- Potong bayam lalu cuci bersih.
- Sisir jagung.
- Untuk langkah awal Rebus air terlebih dahulu, sesudah air mendidih tambahkan Kencur, bawang putih, Gula pasir, garam dan juga penyedap rasa bubuk, aduk hingga tercampur secara merata.
- Tambahkan jagung lalu masak sampai jagung nya empuk kemudian tambahkan bayam dan aduk kembali semuanya tercampur secara merata, masak sesaat kemudian angkat.
- Tambahkan bawang goreng.